冷蔵庫にある野菜を使った酢漬けレシピ

お酢には「抗菌作用により身体の免疫機能を高める効果」「血液をサラサラにして動脈硬化防ぐ効果」「血糖値の急上昇を抑える効果」等さまざまな健康効果があり、もちろんダイエットにも効果的です。
冷蔵庫にある野菜を使って便利な「酢漬け」を作っておけば、栄養たっぷりで健康な毎日が送れるでしょう。
便利でおすすめの酢漬けレシピを紹介します。

まずは酢漬けの調味液のレシピを紹介します。
「穀物酢大さじ5・砂糖大さじ5」が基本です。
上記の調味液を使えば、以下の酢漬けが簡単に楽しめちゃいます。

・きゅうり
・キャベツ
・にんじん
・大根
・かぶ
・白菜

上記は全てお好みの大きさに切り、塩でもんでおきましょう。
しんなりしたら調味液に浸して1時間程冷蔵庫で寝かせば出来上がりです。
甘いのが苦手な人は砂糖を加減して下さい。
朝作っておけば夕方家に帰ってちょっとしたおつまみの一品にもなり大変便利なレシピです。
最近健康が気になる人は是非試してみて下さい。