常備しておくと便利です

甘辛料理は、食欲がない時にもサッと作れて良いですよね。でも、甘辛ダレを作っておけば、もっと手軽に甘辛料理が作れますし、うどんなどの麺類と絡めてもとても美味しいですよ。
作り方もとても簡単です。まずは300mlの中ぐらいの空き瓶をよく洗って乾燥させてから、お湯で溶いた鶏ガラスープをスプーン大さじ二杯、醤油大さじ三杯、砂糖大さじ五杯、すった生姜やニンニクを少々、刻んだ葱、そしてお好みでラー油やコチュジャンを加えて一日寝かせたら完成です。
炒めものにも良いですし、麺類に絡めたりしても美味しいです。アレンジも自由自在なので、砂糖の代わりにハチミツを入れたり、昆布などを入れたりしても良いですよ。出来れば早く使いきるという事が理想的です。
甘辛ダレがあると、料理のバリエーションがどんどん広がりますのでとても便利ですし、食欲がない時にも甘辛ダレで作った甘辛料理なら食べやすいと思いますので、とてもオススメなんです。