疲労回復にオススメのお酢を使った料理

夏の暑さが落ち着いたころではありますが、まだまだ残暑が厳しいですね。疲労が溜まったり食欲がなかったりと、夏バテ気味な方も多いでしょう。
そんなときはお酢を使った料理がオススメです。お酢にはクエン酸をはじめ健康効果につながる優れた栄養素をもっています。夏バテ気味の体にもってこいの調味料です。また、お酢の酸味は食欲を増進させますし、唾液の量が多くなることで消化しやすくなります。
そんなお酢と手羽元を組み合わせた「手羽元のさっぱり煮」は、お酢の効果を得られるとともにご飯をモリモリ食べられるおかずになります。お酢の割合を調節すれば、すっぱいものが苦手なお子様でも大丈夫です。
手羽元のほかにもブロッコリーなど野菜を一緒に煮込むのも、食事のバランスがとれてオススメです。作り方は手羽元の水気をとり、その他の食材を切り、お酢などの調味料で煮込むだけと簡単です。
献立にお悩みの方は、「手羽元のさっぱり煮」をつくってみてはいかがでしょうか。